Fisch aus der Heimat

In der Forellenzucht „Lohmühle“ bei Alpirsbach haben wir einen ausgezeichneten Fischlieferanten aus der Region gefunden. Von dort beziehen wir pro Woche mehrere hundert Forellen, Saiblinge und Lachsforellen. Fischzüchter und Agraringenieur Joachim Schindler züchtet dort seine Speisefische traditionell in bester Schwarzwälder Wasserqualität.

Von der Forellenzucht in Alpirsbach bis zur Weiterverarbeitung in Unterkirnach vergehen weniger als drei Stunden. Frischer geht es kaum.


Agraringenieur Joachim Schindler und seine Forellenzucht "Lohmühle":

 











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